Ferrero Rocher

 

Sastojci za biskvit:

• 5 jaja
• 250g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 dl ulja
• 1 dl vrele vode
• 2 jušne žlice kakaa
• 250g brašna

Sastojci za kremu:

• 500g mascarponea
• 3 jušne žlice Nuttele
• 3 dl vrhnja za šlag
• po želji 2 šake sjeckanih lješnjaka ili 50g izdrobljenih lješnjak napolitanki

Priprema biskvita:

• bjelanjke odvojiti od žutanjaka, umutiti ih u čvrsti šlag i ostaviti sa strane
• žutanjke izmiksati sa šećerom 
• kakao umutiti sa 3 do 4 žlice vrele vode u pastu bez grudica pa dodati u žutanjke
• lagano umiksati 1 dl ulja pa 1 dl vrele vode
• brašno prosijati sa praškom za pecivo pa umiksati u žutanjke
• na kraju bjelanjke umiješati špatulom u ostatak smjese
• na dno kalupa fi26 staviti papir za pečenje pa u njega izliti smjesu
• peći na 180 stupnjeva 40 minuta (provjeriti čačkalicom da li je biskvit pečen)
• biskvit izrezati na 3 korice
• jednu koru premazati polovinom kreme, posuti sjeckanim lješnjacima ili lješnjak napolitankama, poklopiti drugom korom, staviti ostatak kreme i dodati sjeckane lješnjake ili lješnjak napolitanke
• dekorirati po želji

Priprema kreme:

• izmiksati mascarpone pa dodati Nuttelu i na kraju čvrsto izmiksani šlag

Napomena:

• da bi se biskvit ispekao ravnomjerno i ostao ravan, ja kalup za pečenje obložim mokrom krpom koju sam zamotala u alu foliju

Slike iz arhive: