Išleri

 

Tijesto:

• 500g brašna (pola oštro, pola meko)
• 250g maslaca
• 150g šećera
• 2 jajeta
• 2 žlice kakaa

Krema:

• 5 žutanjaka
• 100g šećera
• 250g maslaca

Priprema:

• Izmiksati maslac i šećer, dodavati jedno po jedno jaje i na kraju brašno i kakao
• Pred kraj umijesiti tijesto rukama i stavi ga u hladnjak na pola sata
• Razvaljati na 5 mm debljine, izrezivati krugove i peći na 200 stupnjeva oko 8 minuta
• Za kremu izmiksati žutanjke sa šećerom i skuhati na pari pa u hladno umiksati maslac
• Po želji dodati aromu (kod mene ovaj put aroma naranče)
• Na vrhu je glazura od 100g čokolade i 1 žlice ulja