Za kore: 6 bjelanjaka 150 g šećera 200 g mljevenih oraha 2 žlice oštrog brašna Za kremu: 6 žumanjaka 150 g šećera 1 vanilin šećer 120 g gustina 150 ml soka od naranče strugana korica jedne naranče 650 ml mlijeka 100 g maslaca 250 ml slatkog vrhnja Dodatno: 250 g slatkog vrhnja malo mljevenih oraha za dekoraciju Priprema: Za kore miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Tada postepeno dodavati šećer i nastaviti miksati dok ne postane potpuno sjajno i čvrsto. Tada na najmanjoj brzini umiješati orahe i brašno. Dobivenu smjesu rasporediti u veliki lim od prećnice preko papira za pečenje. Peći u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 20 minuta. Izvaditi iz pećnice, maknuti papir za pečenje i ohladiti. Kada se ohladi izrezati ga na 3 trake kako bismo dobili 3 kore (znači kolač će vam biti trećina veličine tepsije). Za kremu staviti u veći lonac pola litre mlijeka da se polako kuha. Za to vrijeme miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ostatak od 150 ml mlijeka, ...
Comments
Post a Comment