Sastojci:
- 840 grama mekog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca
- 1 prašak za pecivo
- 1 čajna žlica šećera
- 1 jušna žlica soli
- 7 dl mlake vode
Priprema:
- Sve suhe sastojke pomiješati i dodati mlaku vodu. Mijesiti mikserom sa spiralnim nastavcima. Nemojte se zabrinuti, smjesa je dosta rijetka.
- Tijesto pokriti krpom i ostaviti sat vremena na toplom da nadođe. Ja kad imam vremena, premijesim ga mikserom dva ili tri puta, iznutra bude rupičastiji, veći i imam osjećaj da se bolje ispeče.
- Pećnicu uključiti na 220 stupnjeva i u nju staviti šerpu promjera 26 centimetra da se zagrije (skupa sa poklopcem). Vruću šerpu posuti brašnom i izliti smjesu unutra. Poklopiti i peći sat vremena.