Lambada

 

Sastojci za biskvit:

• 6 jaja
• 15 dag šećera
• 15 dag brašna
• 6 bjelanjaka

Sastojci za žutu kremu:

• 1 litra narančinog soka
• 3 pudinga od vanilije
• 7 žlica šećera

Sastojci za bijelu kremu:

• 6 žlica brašna
• 6 žlica šećera
• 1/2 litre mlijeka
• 1 margarin

Glazura:

• 10 dag čokolade
• 7 dag margarina

Ostali sastojci:

• Petit keksi

Priprema:

1. 6 jaja miksati da se zapjene i pobijele (ja koliko jaja stavim, toliko minuta miksam), dodati šećer, još malo miksati pa špatulom umiješati brašno i snijeg od bjelanjaka.
2. Biskvit peći u velikom protvanju od pećnice na 180 stupnjeva 20ak minuta (provjeriti čačkalicom kad je gotov).
3. Za žutu kremu skuhati puding od vanilije u soku od naranče i šećeru i toplu kremu preliti preko pečenog biskvita.
4. Na toplu kremu odmah slagati petit kekse.

Priprema bijele kreme:

• Zakuhati 4 dl mlijeka, a u 1 dl razmutiti brašno i šećer. Skuhati gustu kremu pa ohladiti. 
• U hladno dodati jedan maslac.
• Premazati kremu preko petit keksa.

Glazura:

• Čokoladu za glazuru rastopiti na pari pa preliti preko bijele kreme.

*Moja glazura: 

• 200 grama čokolade
• 6 žlica ulja