Mamma Is Baking

  Biskvit: 4 jaja 5 žlica šećera 5 žlica oštrog brašna 1 vanilin šećer Bjelanjke umutiti u snijeg pa dodati šećer, žutanjke i na kraju brašno. Peći u tepsiji veličine oblatne 15ak minuta na 170 stupnjeva. Crna krema: 10 žlica šećera 10 žlica vode 200 grama oraha 80 grama čokolade za kuhanje 150 grama maslaca Zakuhati vodu i šećer, dodati čokoladu i maslac, mješati da se rastopi pa umješati orahe. Pustiti da se smjesa prohladi, podijeliti na dva i namazati na hrapavu stranu oblatne. Bijela krema: 250 grama maslaca 8 žlica šećera u prahu sok pola naranče korica cijele naranče Izmiksati maslac i šećer u prahu pa dodati naranču. Podijeliti na dva dijela. Slaganje: Pola bijele kreme namazati na biskvit pa poklopiti na jednu oblatnu (da bijela krema dođe na tamnu), na drugu stranu biskvita namazati ostatak bijele kreme i poklopiti oblatnom. *Ja kolač poklopim tacnom i opteretim pakiranjem mlijeka da se oblatne dobro spoje i kolač do kraja ohladi.

  Jedan od omiljenih kolača mog muža, gotov kroz par minuta, bez pečenja. Svjesna sam opasnosti termički neobrađenih jaja, zato ga nikada ne pravim ljeti kad su temperature visoke. Zašto samo jedna slika?? Paaaa....Mom mužu su štangice premale, on sebi odreže komad po dužini cijele oblatne, zašto onda da se ja patim sa rezanjem!? Sastojci za svijetli fil: 250 grama maslaca 12 žlica šećera u prahu 2 vanilin šećera 6 žumanjaka Sastojci za tamni fil: 6 bjelanjaka 12 žlica kristal šećera 150 grama mljevenog keksa 100 grama mljevenih oraha 50 grama istopljene čokolade Priprema: Rebrasti dio oblatne premazati bijelom kremom, na nju složiti petit keks, premazati tamnom kremom i poklopiti oblatnom Poklopiti nekim težim predmetom i ostaviti par sati u frižideru da se stisne