Fritule

 

Sastojci:

• 2 jajeta
• 4 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• prstohvat soli
• ribana korica limuna
• 1 jušna žlica ruma
• 360g čvrstog jogurta
• 1 prašak za pecivo
• 350g brašna

Priprema:

• miksati 2 jajeta sa 4 žlice šećera, jednim vanilin šećerom i prstohvatom soli (dovoljno je da se jaja zapjene)
• dodati ribanu koricu limuna, 1 jušnu žlicu ruma, 360g čvrstog jogurta, jedan prašak za pecivo i 350g brašna
• iziksati u glatku smjesu srednje čvrstoće
• peku se u dubokom ulju kao i krafne do zlatno žute boje
• smjesu uhvatiti u ruku i stisnuti palcem i kažiprstom, onaj dio koji izađe, zagrabiti žlićicom i spustiti u ulje
• na taj način nećete imati repove, a fritule će vam biti sve jednake i same će formirati okrugli oblik u toku pečenja
• po želji posuti šećerom, cimetom ili Nutellom